豆沙酥的制作方法

豆沙酥的制作方法6fK阅下文库

豆沙酥是一道用料简单，操作容易的美食。顾名思义，豆沙是根据个人口味及不同的营养功效由各种豆子做成的美食。豆沙中含有丰富的维生素和蛋白质，经常被用来做豆沙包的馅。做成的豆沙香甜可口，软软的易消化，是一种老少皆宜的美味食品。6fK阅下文库

主料6fK阅下文库

面粉 ：856fK阅下文库

自制豆沙 ：适量6fK阅下文库

辅料6fK阅下文库

橄榄油 ：236fK阅下文库

白糖 ：306fK阅下文库

小苏打 ：56fK阅下文库

蜂蜜 ：56fK阅下文库

鸡蛋液 ：56fK阅下文库

清水 ：226fK阅下文库

具体步骤6fK阅下文库

第一步6fK阅下文库

1. 红豆用高压锅煮烂以后过筛加入红糖用炒锅炒制一下备用。6fK阅下文库

第二步6fK阅下文库

2. 将橄榄油蜂蜜白糖鸡蛋液都称好放进碗里，用手抽搅打至白糖的颗粒融化。6fK阅下文库

第三步6fK阅下文库

3. 然后加入清水继续搅打均匀6fK阅下文库

第四步6fK阅下文库

4. 面粉和小苏打混合好过筛三遍然后倒入碗中。6fK阅下文库

第五步6fK阅下文库

5. 用手和成面团醒20分钟6fK阅下文库

第六步6fK阅下文库

6. 将面团平分15份搓成球球6fK阅下文库

第七步6fK阅下文库

7. 豆沙也搓成15个球球6fK阅下文库

第八步6fK阅下文库

8. 将面剂子擀成皮6fK阅下文库

第九步6fK阅下文库

9. 将豆沙球球包入皮内6fK阅下文库

第十步6fK阅下文库

10. 准备好模子，模子内刷点油。6fK阅下文库

第十一步6fK阅下文库

11. 将包好的坯子放入模子的花型内轻轻按扁。6fK阅下文库

第十二步6fK阅下文库

12. 然后翻过来磕一磕将成型的坯子磕出来，摆入烤盘内。6fK阅下文库

第十三步6fK阅下文库

13. 放入200度预热好的烤箱烤5分钟6fK阅下文库

第十四步6fK阅下文库

14. 然后拿出来表面刷蛋液，再放回烤箱烤20分钟。6fK阅下文库

烹饪技巧6fK阅下文库

烤制时间要根据自家烤箱实际温度调整一下，因为豆沙含有水分，所以第二天有点回潮。6fK阅下文库

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